Verdura de temporada, la alcachofa.

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En nuestro recorrido por las frutas y verduras de temporada, hoy es el turno de la alcachofa. Originalmente procedente del Mediterráneo occidental, es una planta  que alcanza hasta los 2 metros de altura. Entre sus componentes hay que destacar a los hidratos de carbono, la insulina y la fibra. Los minerales que posee son el
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Fruta de temporada

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Según la temporada de recolección y mejor época de consumo, la fruta que llamamos de temporada en este momento es: -Fresa -Kiwi -Limón -Mandarina -Naranja -Platano -Pomelo Como podemos ver en este listado, todas las frutas que aparecen son ricas en vitamina C, muy útil en esta época del año para prevenir catarros y resfriados.
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Cereales Integrales en la macrobiótica II

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Os vamos a mostrar las propiedades y de que manera incorporar a nuestra dieta algunos de los cereales integrales más conocidos. ARROZ INTEGRAL La cascarilla (que no lleva el arroz blanco) contiene las siguientes materias nutritivas: Proteínas, lípidos, vitaminas, enzimas… El arroz integral contiene 12 aminoácidos esenciales (porque son indispensables para la construcción y reparación
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Cereales Integrales en la macrobiótica

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  En la base de la pirámide alimenticia macrobiótica encontramos a los cereales integrales. Estos representan entre un 40-60% del peso total de la comida diaria. Llevan en sí prácticamente todos los elementos nutritivos que el organismo precisa. Nos aportan una energía constante y equilibrada. Y su asimilación exige mucho menos esfuerzo al organismo que
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