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Nuestra Receta Artesana de «Roscón de Reyes»

martes, 02 enero 2018 por Calvo Pichardo
Roscon de Reyes en Madrid
Roscón Paso a Paso  «La Magdalena de Proust» Quedan ya muy pocos días para que disfrutes en familia del momento más mágico del año. Desde «La Magdalena de Proust»,  te desamos toda la magia que quepa en este día tan especial. Para ello, queremos compartir contigo nuetsra receta más preciada: Nuestro Roscón de Reyes. Nuestro
artesanomasa madremejor roscónreceta roscón
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Quiche de lenteja roja y brócoli sin lactosa

miércoles, 28 junio 2017 por Calvo Pichardo
He elegido esta receta por su dos ingredientes básicos y por su sencillez: El brócoli y la Lenteja roja o coral. La lenteja roja es ideal para las personas con problemas digestivos pues al no tener hollejo o piel, no provoca gases, tiene un cocción más rápida y es una proteína vegetal muy completa especialmente
ecologicasaludablesin lactosa
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Sopa estilo Thai con verduras de temporada y flores comestibles

martes, 09 febrero 2016 por Calvo Pichardo
sopa-thai.jpg
Hoy he prepreparado una sopa creativa inspirada en la cocina Thai. Los ingredientes son: Cilantro fresco Hojas de limonero Zumo de lima Jengibre Cayena o chili Shitake y champiñón Cebolleta Cebollino Espinaca Judía verde escaldada He infusionado 1 litro de agua con un puñado de hojas de cilantro, un pedacito de jengibre fresco y pelado
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Recetas del curso de iniciación a la cocina vegetariana

viernes, 19 junio 2015 por La Magdalena de Proust
SOPA DE LENTEJAS ROJAS AL HINOJO Ingredientes: 1 taza de lentejas rojas, 5 o 6 tazas de agua, ½ tira de alga kombu, 1 cebolla mediana, 1 zanahoria mediana, 1 hinojo pequeño (todo cortado en cuadraditos), comino en polvo (opcional), laurel, aceite de oliva, sal marina, miso (blanco o mugi), perejil fresco. Paso 1.– En
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