
Según la temporada de recolección y mejor época de consumo, la fruta que llamamos de temporada en este momento es:
-Fresa
-Kiwi
-Limón
-Mandarina
-Naranja
-Platano
-Pomelo
Como podemos ver en este listado, todas las frutas que aparecen son ricas en vitamina C, muy útil en esta época del año para prevenir catarros y resfriados. No es casual y por eso insistimos tanto en el consumo local y de temporada, ya que este te va proporcionar los nutrientes esenciales que necesitas en cada momento del año.
La naranja es una fruta cítrica comestible obtenida del naranjo, originarios de India, Vietnam o el sureste de China. Es un hesperidio carnoso de cáscara más o menos gruesa y endurecida, y su pulpa está formada típicamente por once gajos u hollejos llenos de jugo, el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.
Es más pequeña y dulce que el pomelo o toronja y más grande, aunque menos perfumada, que la mandarina.
Como todas las frutas cítricas, la naranja es ácida, con un pH entre 2,5 y 3, según la madurez, tamaño y variedad de la pieza. Aunque esto no es, de media, tan fuerte como el limón, sigue siendo un valor fuerte en la escala de pH. Sin embargo gracias a su contenido en azúcares simples no destaca tanto el sabor ácido como pueda pasar en el pomelo. El componente que más ha dado que hablar de la naranja es su vitamina C, ya que 100g de producto contiene hasta el 90 % de las necesidades diarias, sin embargo también contiene sustancias no-nutritivas entre las que cabe destacar la presencia de fitoquímicos, tales como flavonoides (con efectos antioxidante, antiinflamatorio y antitumoral) y limonoides (anticancerígeno).