Cereales Integrales en la macrobiótica

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  En la base de la pirámide alimenticia macrobiótica encontramos a los cereales integrales. Estos representan entre un 40-60% del peso total de la comida diaria. Llevan en sí prácticamente todos los elementos nutritivos que el organismo precisa. Nos aportan una energía constante y equilibrada. Y su asimilación exige mucho menos esfuerzo al organismo que
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¿Qué es la Macrobiótica?

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La macrobiótica no es una filosofía, no es una religión y ni siquiera es un régimen dietético.  Etimológicamente podríamos decir que la macrobiótica es: Biótica: arte o manera de vivir Macros: grande Es el arte de mantenerse sano o curarse a través de la alimentación, y este es el camino que queremos emprender este año
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Lemba, una niñera diferente

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Lemba es una chimpancé rescatada en el Centro de Rehabilitación del Instituto Jane Goodall en Congo hace ahora cinco años. Ha sorprendido a todo el equipo por su capacidad de superación. Tras quedar tetrapléjica por la polio, Lemba ha recuperado la movilidad en los brazos y ejerce ahora como hermana mayor de las crías huérfanas del
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Lince Ibérico o la recuperación imposible.

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El lince ibérico (Lynx pardinus) está catalogado por la Unión Mundial para la Naturaleza (UICN) como el felino más amenazado del mundo no es algo nuevo. Este animal sólo vive en la península Ibérica donde, según los últimos censos, resisten unos 320 ejemplares, repartidos en 4 poblaciones, el de Doñana su entorno y las población de Sierra Morena repartida en
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