¿Cómo contribuir a sostenibilidad en la la gastronomía?

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Nuestro nuevo Brunch: ECOlógico y ECOnómico que no podrás parar de rECOrdar y rECOmendar

Brunch La Magdalena de Proust
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Quiche de lenteja roja y brócoli sin lactosa

He elegido esta receta por su dos ingredientes básicos y por su sencillez: El brócoli y la Lenteja roja o coral. La lenteja roja es ideal para las personas con problemas digestivos pues al no tener hollejo o piel, no provoca gases, tiene un cocción más rápida y es una proteína vegetal muy completa especialmente
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«La Magdalena de Proust» por la Transformación Ecológica en Gastroradio.com

Esta semana, hemos estado en directo en @GastroRadio en el interesantísmo programa sobre Agricultura Ecológica. Cada vez somos más, los que damos prioridad a nuestra salud y la del planeta, en nuestro día a día. Un paso más en el CONSUMO CONSCIENTE Y EN EL CAMBIO Descubre este magnífico post descargándolo en http://gastroradio.com/podcast/alimentacion-ecologica
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