
Redescubre las algas a través de esta ensalada fresca y delicadamente perfumada.
El truco de esta ensalada, pon primero pon las algas en remojo en un zumo de zanahorias.
Ingredientes
- 2 manzanas
- 2 zanahoria
- 1/2 cm de jengibre fresco
- 3/4 tazas de algas mezcladas (nori, wakame, dulse, etc.)
- 2 cucharadas de de avellanas picadas
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- Aceite de sésamo 2 cucharadas
- Hojas de ensalada
Preparación
1. Presiona las manzanas, las zanahorias y el jengibre en una licuadora y vierta el zumo en un tazón grande.
2. Remojar las algas, antes córtalas en trocitos de aproximadamente un centimetro, las avellanas y semillas de sésamo en el jugo durante 1 hora. Las algas se duplicarán en volumen durante el remojo.
3. Agregue el aceite de sésamo. Añadir las hojas de ensalada y mezclar bien.
Fuente: femininbio