Recetas del curso de cocina energética
lunes, 19 enero 2015
Os dejamos las recetas de nuestro último curso de cocina energética Sopa de Miso Ingredientes: 1 cebolla cortada en cuadraditos, 2 zanahorias cortadas a rodajas finas, 2-3 tiras de alga wakame remojadas 3 min y troceadas, 2 vasos de agua, 1 ½ c.s mugi miso, perejil fresco Preparación: Saltear la cebolla con una pizca de
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Pastela vegetariana. Cocina árabe
miércoles, 08 octubre 2014
Para 4 personas Ingredientes • 500 gr. de Seitán o gluten o doscientos gramos de soja texturizada. • 2 cebollas bien picaditas. • 4 huevos. • 1 cucharada sopera de perejil. • Aceite de oliva. • Láminas de pasta filo o pasta brick (tipo hojaldre) • 3 cucharadas de azúcar a ser posible glaseé (en
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Receta de Paella de Quinoa con Seitán
martes, 10 junio 2014
Ingredientes: 1 taza de quinoa, 2 cebollas cortadas en cuadraditos, 2 zanahorias cortadas en rodajas finas, 1 puñado de judías verdes troceadas, 1/4 paquete de seitan ahumado cortado en cubos medianos, 1 pimiento rojo (asado, pelado y cortado en tiras finas), aceite de oliva, sal marina, cúrcuma, laurel, salsa de soja, perejil crudo. Preparación: Lavar
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Receta de ensalada fresca de quinoa
martes, 10 junio 2014
Ingredientes: 100 gr de quinoa 2 tomates grandes 2 ramas de apio 1 pimiento rojo queso de cabra 1 limón 1 cucharadita de vinagre de manzana 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Perejil fresco Sal y pimienta negra. Preparación: Primero enjuagar la quinua, si así lo indica el envase. Poner dos tazas de
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