La masa madre natural y el pan artesano

masa madre
Son muchos los que nos preguntais por la masa madre en la elaboración del pan. El buen pan artesano lleva elaborándose durante siglos con masa madre. Ha sido recientemente cuando los procesos industriales de panificación han prescindido de ella para abaratar y acortar los procesos de producción. La merma en la calidad del pan ha
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Te invitamos a ver nuestro nuevo spot.

La tierra no es de los humanos. Los humanos somos de la tierra.
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Porqué nos llamamos La Magdalena de Proust

Podeis ver en este vídeo que elaboramos en biocultura, las miles de Magdalenas de Proust que existen para cada uno de nosostros. En la famosa obra del escritor francés Marcel Proust, En busca del tiempo perdido, uno de los fragmentos más conocidos y nombrados tiene lugar en la primera de las 7 obras, Por el
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Recetas del curso de cocina «Tupper gourmet de lujo»

A continuación te dejamos como ejemplo algunas de las recetas que elaboramos durante el curso de cocina tupper de lujo. Según nos cuenta Silvia Riolobos Lo ideal en un Tupper es recurrir a un plato combinado. Ej.: Quinoa, hamburguesas vegetales, brócoli al vapor, un toque de aceite de lino sobre las verduras nos aportará Omega 3
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