¿Conoces la cerveza de plátano?

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En algunos países de África oriental como Tanzania se puede comprar cerveza de plátano. Esta cerveza está elaborada a partir de la fermentación de un pure de plátano mezclado con mijo que da como resultado una cerveza con un graduación del 5%. Esta practica procede de la elaboración artesanal de las bebidas alcohólicas que se
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¿En qué consiste la bioconstrucción?

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¿EN QUÉ CONSISTE LA BIOCONSTRUCCIÓN? La bioconstrucción debe entenderse como la forma de de construir respetuosa con todos los seres vivos y que garantice el equilibrio y la sustentabilidad futura. Reciben el nombre de bioconstrucción los sistemas de edificación, realizados con materiales de bajo impacto ambiental o ecológico, reciclados o extraídos  mediante procesos sencillos y
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La receta de la semana, Dahl de lentejas rojas.

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Todas las semanas elegiremos una receta del menú de la magdalena de Proust y la publicaremos para que podáis hacerla en casa. No necesitaras ser un experto cocinero para llevarlas a cabo. Esta semana, Dahl de Lentejas Rojas. Los ingredientes para 4 personas son: 100 g lentejas rojas peladas (suelen comercializarse sin piel) 20 g
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Una historia con miga, el pan desde sus orígenes hasta hoy.

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Lo que tenemos en la imagen no es más que un molino de piedra manual del Neolítico, este se usaba para el procesado manual de los cereales. El aceite, el vino y el pan son los primeros alimentos procesados de la humanidad, el pan es un producto directo del procesado de los cereales. El ser
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