
1.Consume mayoritariamente alimentos no procesados
Nos referimos a los «alimentos integrales» – cualquier alimento en su forma más esencial, puro y básico: unos espárragos, una rodaja de limón, una cucharada de quinua o un filete de salmón. Favorecer una dieta de alimentos frescos es una forma sencilla de asegurarse de que lo que comes son micronutrientes libres de aditivos innecesarios. Los “alimentos integrales” son los mejores ingredientes para crear platos sabrosos y saludables, y las dietas cargadas de alimentos sin refinar y sin procesar nos ayudan a mantenernos sanos.
2. Come muchas verduras
Tu dieta se puede beneficiar si primas en ella los alimentos de origen vegetal. Empieza a rplantear tus comidas para que la mayoría de tus platos contengan verduras crudas y cocidas, frutas, legumbres, nueces, semillas y granos enteros. Cuando das prioridad a las verduras, estás ayudando a tu cuerpo a obtener los micronutrientes claves que necesita para funcionar como un reloj.
3. Elije grasas saludables
La grasa es parte de una dieta saludable pero sólo si es el tipo correcto. Consume grasas saludables obteniéndolas de alimentos de origen vegetal como las nueces, semillas y aguacates. Minimiza o trata de eliminar las grasas procesadas como las que utilizamos al cocinar.
4. Cuida la variedad de los nutrientes que consumes
Una variedad de nutrientes tales como vitaminas, minerales y fitonutrientes son esenciales para una buena salud. Consume frutas y verduras, junto con todo tipo de granos enteros, y otros alimentos vegetales sin refinar para obtener el máximo beneficio de tu dieta.
3 recetas para un desayuno saludable
Una dieta, la intolerancia al gluten o alergia a la leche son factores que nos privan de hacer un desayuno completo. Entonces, ¿qué alimentos debo tomar para estar en forma todo el día? Descubre nuestras recetas para empezar con un desayuno equilibrado.
Desayuno adelgazante
2 rebanadas de pan de centeno tostado con 2 cucharadas de crema de avellanas
1 yogur Bio con 1 cucharadita de miel
1 pera u otra fruta de temporada
Servir con un té verde
Desayuno ligero y saciante
Un desayuno que deje una sensación de saciedad y ligereza, es posible. Incorporando a tu desayuno fibra, vitaminas y calcio.
Prepárate el siguiente muesli casero:
3 cucharadas pequeñas de avena
1 cucharada de semillas de chía (lleno de omega 3 y calcio)
2 cucharadas de polen (antioxidante, con vitamina B)
1/2 plátano en rodajas (o fruta de temporada)
Tómalo con Leche de avellana o leche de almendras o yogur de soja al gusto
Es un desayuno muy recomendable para los deportistas. Se sabe que los aztecas eran capaces de caminar durante días con la Chía como único alimento.
Desayuno con avena para adelgazar
Leche de soja o leche de avena (150 ml)
3 cucharadas de avena
1 cucharada sopera de pasas
1 cucharadita de semillas de girasol
Aceite esencial de limón o naranja
Canela
1/2 plátano
1/2 manzana (u otra fruta suave en temporada)
La noche anterior: remojar la avena en la leche, añadir las pasas, semillas de girasol, 2 gotas de aceite esencial y una pizca de canela.
Refrigere en un contenedor cerrado.
Aplasta el plátano por la mañana y corta la manzana en trozos.
Verter agua hirviendo sobre los copos de avena hasta que la mezcla es como una sopa semilíquida.
Agrega la fruta preparada.