Utensilios que te vendrán bien para hacer pan casero con masa madre
lunes, 10 marzo 2014
El único utensilio estrictamente necesario para hacer pan en casa son «tus manos», pero a continuación te mostramos algunos utensilios que te ayudarán en el proceso y sobre todo lo harán más preciso y cómodo. LOS CUENCOS: Siempre deberás tener un cuenco a mano para la elaboración del pan, el tamaño dependerá del peso del
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Cómo elaborar tu propia masa madre
miércoles, 05 marzo 2014
La masa madre es lo que hace subir a tu pan, es lo que le confiere su estructura porosa y junto a la sal le da su sabor característico. Mantener una masa madre en buenas condiciones es el primer paso para lograr que tu pan sea un gran pan. La masa madre es un cultivo
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