La característica principal de la endivia es su bajo contenido calórico; con 17kcal por cada 100 gramos, es difícil de superar! Contiene el 1% de proteína, 2.5% de carbohidratos, y sólo el 0,2% de grasa! Descubre sus puntos fuertes a nivel de vitaminas y minerales en la cocina y nutrición: La endivia tiene 1 gr fibra  por 100