Ingredientes :
1 Cebolla
3 Zanahorias
½ Remolacha
Aceite oliva, sal, vinagre de Umeboshi, orégano
Cortar las cebollas a medias lunas y sofreir con una pizca de aceite durante 10 min, añadir las zanahorias cortadas finitas, cubrir con agua y poner el orégano. Hervir durante 15 min, añadir la remolacha y hervir unos 3 min más. Retirar del fuego y condimentar con vinagre de Umeboshi y si se quiere dar un toque dulce poner un pco de concentrado de manzana.
Propiedades:
Es una receta fantástica para aquellas personas que necesitan limpiar la sangre, no solo ayuda a desintoxicarla, también ayuda a la producción de sangre. Se puede hacer más espesa siendo entonces una salsa sustituto de tomate, para aquellas personas que por problemas articulares no pueden tomarlo.