Nuestra Receta Artesana de “Roscón de Reyes”

Roscon de Reyes en Madrid
Roscón Paso a Paso  “La Magdalena de Proust” Quedan ya muy pocos días para que disfrutes en familia del momento más mágico del año. Desde “La Magdalena de Proust”,  te desamos toda la magia que quepa en este día tan especial. Para ello, queremos compartir contigo nuetsra receta más preciada: Nuestro Roscón de Reyes. Nuestro
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El Mejor Roscón de Reyes Artesano sólo con Masa Madre.

Roscón de reyes con Nata en Madrid
En "La Magdalena de Proust", arrancamos la temporada Navideña con nuestro Roscón de Reyes Artesano de Masa Madre. Disponible desde el 2 de Diciembre en nuestra tienda de Madrid (Chueca) y en la web. Porque "Un Buen Roscón" es la joya de los "Buenos Panaderos Artesanos", y nosotros lo llevamos en la sangre.
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Pan casero paso a paso con Néstor Calvo

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Inauguramos muy ilusionados esta nueva sección de La Magdalena de Proust en la que periódicamente vamos a compartir con vosotros un artículo de panadería ecológica para guiaros en el camino de “panaderos en casa”. Nuestros artículos estarán a cargo del  maestro panadero de la casa: Néstor Calvo. La panadería según Néstor . En el año 2005
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Propiedades del pan casero de masa madre.

El pan de masa madre es un alimento nutritivo muy bueno para tu sistema digestivo la levadura y las bacterias de la masa madre aportan vitaminas B y biotina. Los citratos presentes en el salvado se desdoblan gracias al proceso de fermentación y se convierten en compuestos mucho más saludables para tu organismo. Si el
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