{"id":1199,"date":"2015-05-28T16:45:55","date_gmt":"2015-05-28T10:45:55","guid":{"rendered":"http:\/\/lamagdalenadeproust.com\/?p=1199"},"modified":"2015-05-28T16:45:55","modified_gmt":"2015-05-28T10:45:55","slug":"el-aceite-de-coco-aliado-para-tu-salud-o-solo-una-moda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lamagdalenadeproust.com\/info\/el-aceite-de-coco-aliado-para-tu-salud-o-solo-una-moda\/","title":{"rendered":"El aceite de coco, \u00bfaliado para tu salud o s\u00f3lo una moda?"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><a href=\"http:\/\/lamagdalenadeproust.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/31233540_s.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1200\" src=\"http:\/\/lamagdalenadeproust.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/31233540_s.jpg\" alt=\"aceite de coco para la salud\" width=\"450\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>Cada vez m\u00e1s de moda, el aceite de coco empieza estar cada vez m\u00e1s presente en los estantes de los supermercados. Con\u00f3celo al detalle antes de meterlo en la cesta de la compra.<\/strong><\/p>\n<p class=\"p2\">El aceite de coco, proviene de la carne del coco. En la India, es una de la principales fuentes de grasa utilizada en la cocina. Este aceite tiene una alta resistencia al calor, por lo que es ideal para todo lo que se fr\u00ede.<\/p>\n<p class=\"p3\">Hay opiniones para todos los gustos, unos dicen\u00a0 que el aceite de coco poseer\u00eda ventajas diet\u00e9ticas y nutricionales y que fortalece el sistema inmunol\u00f3gico, que es bueno para el coraz\u00f3n, incluso promueve la p\u00e9rdida de peso. Otros afirman que puede retrasar la aparici\u00f3n de la enfermedad de Alzheimer, reducir los s\u00edntomas de la menopausia, etc.etc<\/p>\n<p class=\"p3\">Pero ojo no es un producto m\u00e1gico en absoluto! No hay estudios oficiales por ahora que hayan demostrado ninguna de estas propiedades.<\/p>\n<p class=\"p3\"><b>Los \u00e1cidos grasos saturados.<\/b><span class=\"s1\"><br \/>\n<\/span>Para entender las propiedades\u00a0del aceite de coco, es necesario examinar como son sus \u00e1cidos grasos. Los \u00e1cidos grasos saturados son l\u00edpidos que aumentan el colesterol malo y promueven las enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n<p class=\"p3\">Solamente los \u00e1cidos grasos con cadenas largas son perjudiciales para nuestra salud; los \u00e1cidos grasos saturados con cadenas medianas y cortas no deben ser considerados como perjudiciales, ya que son m\u00e1s f\u00e1cilmente asimilados por el cuerpo y por lo tanto seguros contra el colesterol y las enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n<p class=\"p3\"><b>El aceite de coco en detalle<\/b><span class=\"s1\"><br \/>\n<\/span>El aceite de coco es un aceite vegetal. Entre estos aceites, el coco es uno de los m\u00e1s ricos en \u00e1cidos grasos saturados. Su grasa, \u00a0contiene un 90% de \u00e1cidos grasos saturados que es un valor muy alto. De estos \u00e1cidos grasos el 60% son de cadenas medianas o cortas.<\/p>\n<p class=\"p3\">Hay que tener especial cuidado con toda la alimentaci\u00f3n industrial hecho con aceite de coco. El aceite de coco, al igual que su compa\u00f1ero el\u00a0aceite de palma, \u00a0sufre un proceso de hidrogenaci\u00f3n industrial . Sus \u00e1cidos grasos saturados son transformados en \u00e1cidos grasos trans, que son muy perjudiciales para nuestra salud ya que aumentan en gran medida el riesgo de enfermedad cardiovascular.\u00a0Presta mucha atenci\u00f3n a las etiquetas de los alimentos hechos con aceite de coco.<\/p>\n<p class=\"p3\"><b>Consumo del aceite de coco<\/b><span class=\"s1\"><br \/>\n<\/span>Aunque los \u00e1cidos grasos saturados en el aceite de coco no son todos necesariamente malos para nuestra salud y el colesterol, ser\u00eda m\u00e1s recomendable el consumo de aceites ricos en \u00e1cidos grasos insaturados.<\/p>\n<p class=\"p3\">En esta familia de aceites de \u00e1cidos grasos insaturados, principalmente puedes optar por aceites ricos en omega 9, como el aceite de oliva. O ricos en \u00e1cidos grasos omega 3 aceites como el aceite de colza, aceite de linaza, camelina .<\/p>\n<p class=\"p3\">Sin embargo, si quieres consumir aceite de coco en tu dieta, elige uno prensado en frio. Este tipo de presi\u00f3n te asegura que ese aceite de coco no es hidrogenado.<\/p>\n<p class=\"p3\">En resumen, puedes consumir aceite de coco, si te gusta el sabor, pero para tu salud tu dieta son mejores los aceites ricos en \u00e1cidos grasos insaturados y especialmente los que contienen \u00e1cidos grasos omega 3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada vez m\u00e1s de moda, el aceite de coco empieza estar cada vez m\u00e1s presente en los estantes de los supermercados. Con\u00f3celo al detalle antes de meterlo en la cesta de la compra. El aceite de coco, proviene de la carne del coco. 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