Aguacate

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El aguacate es un fruto originario de México,  cuyo nombre deriva de la palabra azteca o náhuatl “ahuacatl”. El aguacate es el fruto de Persea americana, un árbol de hoja perenne que puede llegar a alcanzar los 20 metros de altura. El tipo de aguacate más popular es la variedad denominada aguacate hass. Otro tipo común
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Verdura de temporada, la alcachofa.

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En nuestro recorrido por las frutas y verduras de temporada, hoy es el turno de la alcachofa. Originalmente procedente del Mediterráneo occidental, es una planta  que alcanza hasta los 2 metros de altura. Entre sus componentes hay que destacar a los hidratos de carbono, la insulina y la fibra. Los minerales que posee son el
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¿Por qué están desapareciendo las abejas?

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Desde hace 9 años aproximadamente, las colonias de abejas han empezado a morir y a desaparecer masivamente en muchos países del mundo. Es un tema de una gravedad extrema ya que la actividad de la abeja está estrechamente ligada a la producción de alimentos, no solo de la miel como se podría pensar, sino que
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Cereales Integrales en la macrobiótica II

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Os vamos a mostrar las propiedades y de que manera incorporar a nuestra dieta algunos de los cereales integrales más conocidos. ARROZ INTEGRAL La cascarilla (que no lleva el arroz blanco) contiene las siguientes materias nutritivas: Proteínas, lípidos, vitaminas, enzimas… El arroz integral contiene 12 aminoácidos esenciales (porque son indispensables para la construcción y reparación
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