La semana pasada impartimos en la empresa Holcim nuestro primer curso de cocina natural y nutrición para empresas. Veinte empleados de Holcim asistieron al curso. María Díez Querol dio toda una serie de consejos para llevar una vida y alimentación más sana y Néstor se ocupó de la parte práctica cocinando una paella de Quinoa. Os dejamos algunos de los consejos de María.
- Comienza a realizar los cambios poco a poco
- Reduce el consumo de carne, de lácteos, de azúcar, de alcohol, de estimulantes (café, te…)
- Aumenta el consumo de pescado y resto de proteínas vegetales
- Aumenta el consumo de frutas y verduras frescas
- Descubre el valor depurativo y remineralizante de las algas
- Reduce el consumo de congelados y productos enlatados
- Sustituye productos refinados por integrales
- Incrementa el consumo de bebidas más naturales (zumos, infusiones…)
- Prueba a hacer aliños sin conservantes ni aditivos
- Empieza un diario energético donde vayas apuntando como te sientes tras cada comida, o al menos apunta lo que comiste el día que te encuentres pesado, que te cueste concentrarte, que estés despistado…
- Responsabilízate de cómo te sientes, tenemos el poder de cambiarlo
- Nutre tu cuerpo metal y emocional con alimentos adecuados (paseo, abrazo, meditación, pintar, cantar…)
- Cierra los ojos unos segundos y haz 3 respiraciones profundas antes de empezar a comer
