El mejor roscón de reyes de Madrid
domingo, 10 diciembre 2017
Todos los años llegadas estas fechas en el obrador artesano de “La Magdalena de Proust” nos hacemos eco de la tradición y manufacturamos con esmero nuestros deliciosos dulces navideños .
Rescatamos los sabores tradicionales de los dulces hechos en casa, sin aditivos y con materias primas de calidad certificada. Al igual que con todos nuestros productos, elaboramos de principio a fin los mejores sabores de la Navidad: El Roscón de Reyes, los polvorones, los turrones de guirlache, yema, jijona , crocanti y chocolate.
- Published in Masa madre, Productos
No Comments
El Mejor Roscón de Reyes Artesano sólo con Masa Madre.
viernes, 01 diciembre 2017
En "La Magdalena de Proust", arrancamos la temporada Navideña con nuestro Roscón de Reyes Artesano de Masa Madre. Disponible desde el 2 de Diciembre en nuestra tienda de Madrid (Chueca) y en la web. Porque "Un Buen Roscón" es la joya de los "Buenos Panaderos Artesanos", y nosotros lo llevamos en la sangre.
- Published in Masa madre, Pan casero, Productos
Pan casero paso a paso con Néstor Calvo
jueves, 14 mayo 2015
Inauguramos muy ilusionados esta nueva sección de La Magdalena de Proust en la que periódicamente vamos a compartir con vosotros un artículo de panadería ecológica para guiaros en el camino de «panaderos en casa». Nuestros artículos estarán a cargo del maestro panadero de la casa: Néstor Calvo. La panadería según Néstor . En el año 2005
- Published in Econoticias, Pan casero
Propiedades del pan casero de masa madre.
jueves, 31 julio 2014
El pan de masa madre es un alimento nutritivo muy bueno para tu sistema digestivo la levadura y las bacterias de la masa madre aportan vitaminas B y biotina. Los citratos presentes en el salvado se desdoblan gracias al proceso de fermentación y se convierten en compuestos mucho más saludables para tu organismo. Si el
- Published in Masa madre, Pan casero, Pan levadura madre, Recetas pan



